舟菓-ふか- バニラ香るフィナンシェ

このフィナンシェで大切にしたのは、
なんといっても主役のバニラと発酵バターの芳醇な香り。

一般的に、バニラは焼き上げることで
香りが飛びやすいと言われています。

京都バニラビーンズで、
独自熟成したバニラを使用することで、
焼き上げた後も、
しっかりと香りの余韻が残るよう仕上げています。

さらに、発酵バターを練り込んだ生地を舟形の型で一つずつ丁寧に焼き上げているので、
噛むほどにバニラの香りをよりダイレクトに感じていただけます。

フレーバーには、白味噌や黒糖など、
国産素材を組み合わせました。

甘さだけではなく、素材同士の香りが重なり合うことで、
奥行きのある味わいに。

コーヒーと合わせれば、香ばしさが引き立ち、
和紅茶と合わせれば、香りがやさしく広がる。
ワインと合わせれば、デザートのような余韻に変わっていく。

そんな香りを楽しむ時間まで
お届けできたらと思っています。

袋を開けた瞬間から、香りの体験が始まります。

バニラフィナンシェ／黒糖フィナンシェ：製造から約４週間
白味噌フィナンシェ：製造から３週間

【発送時期について】 ご注文完了後（銀行振込の場合はご入金確認後）、５営業日以内に発送いたします。一つひとつ丁寧にお届け準備をいたしますので、お時間をいただきますが楽しみにお待ちいただけますと幸いです。