【業者様・店舗オーナー様・決裁権のあるシェフ様限定】京都バニラビーンズ 試香会 ＆ 農園見学プログラム

究極の「香り」を追求する、すべてのパティシエ・シェフ・店舗オーナー様へ

お菓子や料理の価値を大きく左右する、バニラの香り。 最高の一皿、至高のスイーツを生み出すために、バニラの「本当のポテンシャル」を体感してみませんか？

本プログラムは、食の第一線で活躍される事業者様（パティシエ・シェフ・店舗オーナー様）のみを対象とした、完全招待制・特別体験プログラムです。

「京都バニラビーンズ」の農園にて、普段なかなか見ることのできないバニラの栽培・熟成の裏側をご案内いたします。

🌿 どんな体験ができるのか？（3つの特別なプログラム）

1. 香りを知る｜熟成別のバニラの試香体験

同じバニラでも、熟成方法によって香りは驚くほど変化します。実際に香りを比較体験することで、貴店のお菓子や料理に最も合うバニラを見つけることができ、商品の個性づくりや品質向上につながります。

弊社が開発した「樽熟成バニラビーンズ」の香りをかぎ比べいただき、最高の一品に仕上げるヒントをご提供します。

2. バニラを見て深く理解する｜バニラ農園・ラボ見学

高品質なバニラがどのように育ち、どのようにして豊かな香りが引き出されていくのか。実際の農園「バニラボ」をご見学いただきます。

バニラが育つ環境やこだわりの栽培方法を肌で感じることで、素材への理解が深まり、お客様へ商品の価値や想いをより説得力を持って伝えられるようになります。

3. バニラを味わう｜特別な試食体験

香りの違いが実際の「味」にどう影響するのかを確かめる実践的な体験です。

バニラシュガーや試作品の試食を通して、耳や目、鼻だけでなく口でも違いを実感いただくことで、新しい商品開発や季節メニュー考案の具体的なヒントをお持ち帰りいただけます。

💡 本体験が事業者様にもたらすメリット

• 他店との差別化：価格ではなく“価値”で選ばれる商品づくりにつながります。
• 素材への深い理解：商品の魅力を、お客様により説得力を持って伝えられるようになります。
• インスピレーションの創出：新商品のアイデアや、季節メニューのヒントが得られます。
  

【開催概要】

• 対象者：パティシエ、シェフ、飲食店・店舗オーナー様、商品開発担当者様など
• 定員：各回 6名　(定員超過の場合は抽選となります）
• 参加費：無料
  
• 場所：株式会社京都バニラビーンズ　オフィス（ATVK敷地内）
  〒618-0071 京都府乙訓郡大山崎町字大山崎小字鏡田３０番地１
  アート＆テクノロジー・ヴィレッジ京都〈ATVK〉B.B.B HOUSE 内／バニララボ
  

〈アクセス方法〉

• お車の場合 名神「大山崎IC・JCT」から約3分（国道171号沿い）／駐車場 無料・約60台
• 電車の場合 JR京都線「山崎駅」・阪急京都線「大山崎駅」から徒歩約20分 （大山崎駅前の駐輪場にてレンタサイクルが借りられるので、そちらのご利用を推奨いたします）
  

本物のバニラが持つ、奥深く複雑な香りの世界。

 その香りに触れた先に、貴店の商品がもう一段階、価値を高めていく

——そんな特別な時間をお約束いたします。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。