【10本入り】スマトラ産バニラ （Aグレード）

芳醇な香りが広がる、特別なバニラビーンズ

プリンやカスタード、キャラメル、
お菓子の美味しさを決める“香り”。

その香りを生み出しているのが、バニラビーンズです。

私たちが届けるのは、
インドネシアの提携農家からフェアトレードで仕入れる、
熟度の高い香り豊かなバニラビーンズです。

さやを開いた瞬間、
濃厚でどこかチョコレートを思わせる深く甘い香りがふわっと広がります。

生産者の想いとともに届けるバニラ

京都バニラビーンズのバニラは、スマトラの豊かなジャングルでカカオと共に丁寧に栽培されています。

私たちは提携農家とともに品質向上に取り組み、
香り・熟度ともに高い状態のバニラのみをハンドピックし厳選。

一本一本に、背景とストーリーがあります。

おすすめスイーツ
・バニラアイス
・チョコレート系スイーツ
・キャラメル
・抹茶・あんこ・きな粉の和菓子

「印象に残る一皿」をつくりたい方におすすめです。

パティシエからのレコメンド

・「上質なチョコレートのような奥行きのある香りがありクリーム・ミルク系のメニューに少し加えるだけでワンランク上の味わいになる」

・「バニラエッセンスにはないナチュラルな風味が心地よい。香料・保存料不使用で安心して使える」

パティシエ・シェフからのレポート（5人のパティシエ・シェフからの声を抜粋）

◎お店の定番スイーツや家でのお菓子作りに

* カスタードクリーム

* プリン

* シュークリーム

◎ ちょっと贅沢に

* 自家製バニラアイス

* バニラシュガー（砂糖にさやを入れるだけ）

* ミルクやラテにひとかけら

基本の使い方

① バニラビーンズを縦に割る
② ナイフで種（黒い粒）をこそげ取る
③ 種とさやを一緒に加熱する

※使用後のさやも活用できます
・ウイスキーやラム酒に漬け込む
・ミルクやシロップに再利用

・内容量　10本　

・長さ/グレード　15cm以上を選別/Aグレード　（若干の変動はあります）

・保存方法　高温多湿を避け保存

・賞味期限　未開封：約1年　開封後：ジプロックなどで再密封し約6ヶ月以内が目安

※保存状態によって前後します